LA CHIA Y SUS BENEFICIOS

LA CHIA Y SUS BENEFICIOS

¿Sabes qué es la Chía?

La Chía o Salvia Hispánica es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas y es una de las especies vegetales con  mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3.  Lo más importante de esta planta son sus SEMILLAS.

La semilla de Chía fue utilizada por los integrantes de las culturas azteca, inca y maya por siglos, y conformaba una parte muy importante de su dieta diaria. Era muy apreciada porque la utilizaban como un reemplazo de comida y especialmente por los beneficios que notaban en su salud al consumirla.

La Chía es considerada como un «SUPERALIMENTO» (Superfood), por contener mayores cantidades de nutrientes que los alimentos comunes.

Mi marca preferida: SPECTURM CHIA SEED

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BENEFICIOS:

  • Contiene 2 VECES más proteína que cualquier otra semilla.
  • Contiene 5 VECES más calcio que la leche.
  • Tiene alto contenido en ácidos grasos esenciales omega3.
  • Previene enfermedades y logra el óptimo funcionamiento del organismo.
  • Es una extraordinaria fuente de fibra que favorece una buena digestión y evita el estreñimiento regulando los movimientos intestinales.
  • Reduce la sensación de hambre y ansiedad, ayudando al control del apetito; además la fibra arrastra las grasas de los alimentos fuera del organismo.
  • Ayuda a bajar de peso.

 

¿COMO PUEDO PERDER PESO CONSUMIENDO SEMILLAS DE CHIA?

La Chía absorbe de 9 a 12 veces su peso en agua

La Chía absorbe de 9 a 12 veces su peso en agua

Las semillas de Chía tienen la capacidad de absorber de 9 a 12 veces su peso en agua, por lo que al colocar una cucharada de Chía en un vaso con agua notarás que se hace una especie gelatina, misma que se produce debido a la fibra soluble de la Chía. Algunos estudios suponen que este mismo proceso ocurre en el interior del estomágo al ingerir estas semillas, generando una sensación de «saciedad» o de estar lleno.

La gelatina que se forma en el estomágo crea una barrera entre los carbohidratos y las enzimas digestivas, retrasando  la conversión de los carbohidratos en azúcar.

Como todo en la vida, la disciplina es fundamental. Algunas formas sencillas de consumir Chía son:

  1. Agregando media cucharadita de semillas a una botella o a un vaso con agua
  2. Agregándolas a tus smoothies, licuados o jugos
  3. Mezclándolas en yogurt con fruta o con cereales
  4. Esparciendo en tus ensaladas
  5. Como pudín agregando 2 cucharadas de semillas de Chía por 1/2 taza de leche de almendras o coco
  6. En postres y pasteles
  7. En guisados

Existen muchas formas de ingerir las semillas de Chía, ya que tienen un sabor suave y agradable que permite utilizarlas en cualquier tipo de receta. ¡Haz la prueba!  Es probable que no te guste su sabor o textura, pero daño no te hará sino todo lo contrario, te será de gran beneficio consumirla…

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2 Responses to LA CHIA Y SUS GRANDES BENEFICIOS

  1. gladys dice:

    Soy una persona de 55 años pronto a cumplir 56, hace poco 4 meses me operaron quitándome toda la tiroides ya que tenia en el lado derecho un tumor no maligno y en el izquierdo varios nódulos, estoy tomando la t4 y t3 de por vida y sigo mis controles con mi endocrinóloga con una dieta especifica ,pero la verdad no la sigo al pie de la letra y me siento super mal porque estoy muy gorda 85k y mido 1.59. Quiero saber si tomando esta semilla podre bajar de peso. GRACIAS

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